Mejeriet er en selvorganiseret og aktivist-drevet platform, der siden marts 2020 har været i gang med at opbygge kulturhus og værkstedsfællesskab i det gamle mejeri i Øster Skerninge.

Mejeriet er drevet af frivilligforeningen Åkilde Værkstedsfællesskab. Man kan være og blive aktiv på mange måder og i forskellige grader, både i tilknytning til åbne fællesområder eller mere specialiserede værksteder eller arbejdsgrupper.

I praksis træffer vi fælles beslutninger demokratisk på de månedslige mejerimøder og på årsmøderne. Fællesmøderne er, ligesom foreningen, en paraply for forskellige arbejdsgrupper og brugerstyrede værksteder, som skal have lov til at virke selvstændigt.